Dok jedni već pripremaju burad i biraju najbolje glavice za kiseljenje , drugi se odlučuju za jednostavnije rešenje – kupovinu gotovog kiselog kupusa . Prema cenama zabeleženim tokom oktobra 2026. godine, kilogram svežeg kupusa na kvantaškim pijacama mogao je da se kupi za 30 do ...
Starinski podvarak od kiselog kupusa i sočnog svinjskog vrata iz rerne tradicionalni je zimski specijalitet koji osvaja bogatim ukusom. Hladni zimski dani u našim krajevima oduvek su bili nezamislivi bez prepoznatljivih mirisa iz domaće kuhinje, a starinski podvarak od kiselog ...
Postepeno se menja sastav rasola, dok kupus dobija prepoznatljivu aromu, ukus i teksturu. Hladnije vreme mnogi su iskoristili kako bi ukiselili kupus . Od njega se tokom zime prave brojna domaća jela , ali i salate bez kojih se ne mogu zamisliti slavljeničke trpeze.
Verovatno nema kuhinje u Srbiji u kojoj se trenutno ne secka kupus za salatu , podvarak ili sarmu , i gotovo bez izuzetka jedan potez nožem biva presudan - onaj kojim koren leti pravo u smeće . Decenijama unazad navikli smo da ovo zadebljalo stablo tretiramo kao otpad samo zato ...
Ruske domaćice u kiseli kupus dodaju kolutove crne rotkve. Ovaj jednostavan trik koristi se za bistriji rasol i bolji ukus zimnice. Kiseljenje kupusa za mnoge je neizostavan deo pripreme zimnice , ali dobar rezultat ne zavisi samo od toga kakve ste glavice izabrali.
Filip Ćirić otkrio kako se pravi savršena kupus salata Kupus salata deluje kao jedno od najjednostavnijih jela – malo kupusa, nekoliko začina i gotova je. Ipak, upravo u tim sitnicama krije se razlika između prosečne salate i one koja savršeno prati pečenje, gulaš ili neki drugi ...
Ovaj starinski specijalitet mnoge podseća na porodične ručkove, a kada se pripremi na pravi način, kupus postaje mekan i sočan, dok se meso gotovo samo odvaja od viljuške. Iako se na prvi pogled čini da je za pripremu ovog jela potrebno samo ubaciti sve sastojke u lonac i ...