Nakon obroka nerijetko ostane viška hrane koju želimo sačuvati za kasnije , no većina ljudi ne razmišlja o tome koliko pogrešan način pohrane može biti štetan . Iako se mnogima ne da čekati da se ručak ili večera posve ohlade, prerano stavljanje vrućih posuda na police hladnjaka ...
Obroci koji su prije samo 48 sati bili potpuno bezbjedni za jelo danas to više ne moraju biti. Stručnjaci upozoravaju da hlađenje hrane ne zaustavlja u potpunosti razvoj bakterija, a među namirnicama koje se brzo kvare su nedovoljno termički obrađeno meso, salate, kao i riža i ...
Pravilnim rasporedom namirnica u hladnjaku možete jednostavno produljiti njihovu svježinu, smanjiti rizik od kvarenja i izbjeći nepotrebno bacanje hrane. Vrata hladnjaka mnogima su prvo mjesto na koje odlažu mlijeko, jogurte ili ostatke hrane.
Mnogi ostatke ručka bez razmišljanja ostavljaju u frižideru nekoliko dana, verujući da niska temperatura sprečava kvarenje. Međutim, pojedine bakterije mogu da opstanu i na hladnom, dok neadekvatno hlađenje hrane dodatno povećava rizik.
Ljetni ručak često izgleda potpuno bezazleno. Zdjelica salate ostane na stolu, pečeno meso čeka da se netko ponovno posluži, narezana lubenica stoji u kuhinji , a ostatke planiramo spremiti u hladnjak „kasnije“.
Hrana na stolu, terasi, u automobilu ili torbi vrlo brzo dospeva u uslove pogodne za razmnožavanje mikroorganizama. Avgustovski ručak često izgleda potpuno bezazleno: činija salate ostane na stolu, pečeno meso čeka da se svi vrate po još jedan komad, isečena lubenica stoji u ...
Lubenica nezaobilazni je simbol leta i omiljeno osveženje tokom vrelih dana. Međutim, malo ko uspe da pojede celu lubenicu odjednom, pa nekoliko kriški ili preostala polovina obično završe u frižideru. Na prvi pogled može delovati da će lubenica tamo ostati sveža danima, ali ...