U slasnim mesnatim plodovima paradajza uveliko uživamo, a bliži se vreme kada će domaćice otvoriti svoje knjige recepata i početi sa spravljanjem zimnice . Miris i ukus ovog kralja sezone možemo da sačuvamo i za hladnije dane, pa zapamtite i ova tri načina. 1.
Sezona kajsija polako se bliži kraju, a ovo mirisno voće mnogi žele da sačuvaju i za hladnije dane. Postoje brojni recepti za domaći sok od kajsija, ali u Turskoj se ovaj napitak priprema na poseban način, kuva se i čuva u teglama, kako bi ukus zrelih letnjih plodova ostao ...
Tradicionalni džem od zrelih smokava sprema se po starinskim receptima koji čuvaju autentični slatki ukus i prepoznatljivu gustinu. Aroma zrelih smokava mnoge smesta vraća u detinjstvo i podseća na vreme kada su se pune korpe ovog medenog voća pakovale u tegle kako bi se sačuvao ...
Šljiva su počele da zrevaju, a sa njima javio se i onaj prepoznatljivi miris koji nas uvek vraća u detinjstvo. Ekipa našeg magazina rešila je da ovog puta ne izmišlja ništa novo, već da se vrati onome kako su to ranije radile naše bake i prabake .
U zavisnosti od toga da li želite da sačuvate originalni ukus, dodate malo više slatkoće ili upotrebite prirodne sastojke za zgušnjavanje. Zato je najbolje da sačekate sa sipanjem džema u tegle dok ne proverite da li je dostigao odgovarajuću gustinu.
Napravite domaći paradajz u flašama bez konzervansa. Donosimo tri recepta i pravilan postupak pasterizacije kako bi zimnica dugo trajala. Domaći paradajz u flašama jedan je od nezaobilaznih delova zimnice . Koristi se za pripremu supa, čorbi, sosova i brojnih kuvanih jela, a ...