U UŽURBANOJ svakodnevici najvažniji obrok u danu često se pretvara u pravu nutricionističku katastrofu. Mnogi u žurbi posežu za brzom hranom, pekarskim proizvodima ili namirnicama koje se lažno reklamiraju kao zdrave, no takav početak dana može donijeti više štete nego koristi.
ZOB JE JEDNA od najzdravijih cjelovitih žitarica, a zdjela zobene kaše idealan je početak dana. Ova namirnica, bogata složenim ugljikohidratima, podržava zdravlje srca i probave, pomaže u regulaciji šećera u krvi i dulje vas drži sitima.
Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je dovoljno da se probude, popiju kafu i odjure da obave svoje obaveze. Nekoliko sati kasnije osjećaju se iscrpljeno, gladni su i žude za pecivima. To je zato što kafa na prazan želudac i brzo svarljivi ugljeni hidrati podstiču haotično ...
Naši stariji su je obožavali, i imali su razlog. Jedan starinski srpski doručak radi za vaša creva ono što nijedna kifla iz pekare ne može, a košta manje od jedne kafe. Reč je o palenti. Sipate kukuruzni griz u proključalu vodu, mešate par minuta i gotovo.