Godine 2021. javnost je potresla vijest iz Rusije o obitelji koja je izgubila život nakon trovanja kiselim krastavcima iz domaće zimnice. Slučaj je otvorio neugodno, ali važno pitanje: može li hrana koju pripremamo kod kuće i smatramo sigurnom postati ozbiljna prijetnja ...
Kada u prodavnici stavljamo hranu u korpu , uglavnom pretpostavljamo da su proizvodi na policama bezbedni za konzumaciju. Ipak, postoje namirnice prema kojima stručnjaci za bezbednost hrane imaju znatno oprezniji stav.
Preporučuju oprez pri kupovini unapred isečenog voća i povrća, jer je često nepoznato u kakvim je higijenskim uslovima ono pripremljeno Dinja, kada je unapred isečena, smatra se posebno rizičnom zbog mogućnosti kontaminacije sa površine na jestivi deo Kada u prodavnici stavljamo ...
Kada u trgovini stavljamo hranu u košaricu, uglavnom pretpostavljamo da su proizvodi na policama sigurni za konzumaciju. Ipak, postoje namirnice prema kojima stručnjaci za sigurnost hrane imaju znatno oprezniji odnos.