U Manastiru Tvrdoš , gde se vekovi duhovnog iskustva prepliću sa svakodnevnim životom, kuhinja ima svoj nenametljiv ritam. Tu se ne kuva da bi se impresioniralo, već da bi se živelo skromno i u skladu sa postom koji oblikuje i misli i telo.
Ključ je u tome da povrće ne dinstaš na masnoći, već da koristiš prirodne sokove koje će ono samo pustiti, uz minimalno dodavanje vode na samom početku. Evo jednostavnog, a preukusnog recepta za gust i sočan sataraš za koji nećete ni primetiti da nema ulja.