Prženje je brzo i ukusno, ali masne kapljice koje završe svuda oko tiganja mogu ozbiljno da pokvare uživanje u kuvanju . Dobra vest je da nekoliko jednostavnih navika može znatno da smanji prskanje. Zašto ulje uopšte prska? Glavni krivac je voda.
Lepljenje hrane za tiganj od nerđajućeg čelika može biti prava muka, naročito kada nakon kuvanja ostanu tvrdokorni komadi koje je potrebno dugo strugati. Ipak, postoji jednostavan trik pomoću kog možete proveriti da li je tiganj dovoljno zagrejan pre nego što u njega stavite ...
Priprema pomfrita kod kuće može biti jednostavna, ali prženje često donosi jedan neugodan problem – vrelo ulje prska po šporetu i može završiti na rukama. Jedan jednostavan trik može pomoći da se to smanji, a istovremeno pomfrit ostane hrskav.
Lepljenje jaja za tiganj rešava jedan sastojak iz vaše ostave, i to bez ulja. Pogledajte kako se koristi korak po korak. Koliko puta ste pokušali da napravite savršeno prženo jaje, pa se iznervirali kad vidite da se jaje zalepilo za tiganj? Za mnoge domaćice to je svakodnevna ...
Ulje koje ste jednom koristili za prženje ne morate odmah da bacite Ulje koje ste jednom koristili za prženje ne morate odmah da bacite. Može se sačuvati i ponovo upotrebiti, ali broj korišćenja zavisi od toga šta ste pržili i u kakvom je stanju ulje.
Tek ispržen pomfrit je hrskav i ukusan, ali čim se ohladi često postaje mekan, gnjecav ili žilav. Da biste to izbegli, nije vam potreban nikakav poseban sastojak. Trik je u tehnici koju koriste i profesionalni kuvari – krompir treba pržiti dva puta, na različitim temperaturama, ...