Turska čorba od crvenog sočiva, poznata kao Mercimek Çorbası, jednostavno je jelo za koje je potrebno tek nekoliko vrsta povrća, sočivo i nekoliko začina. Tradicionalno se jede tokom zime i Ramazana, ali zbog kremaste teksture i zasitnosti može biti odličan izbor tokom cele ...
Crveno sočivo je jedna od onih namirnica koje se lako mogu uklopiti u svakodnevnu ishranu , a pritom su bogate vrednim hranljivim materijama. Sadrži dosta biljnih proteina i vlakana, kao i gvožđe , folnu kiselinu, vitamin B1 i važne minerale.