Ako vam treba ukusan i zasitan ručak koji se sprema bez mnogo sudova i komplikovanja, ova kombinacija krompira i mlevenog mesa je odličan izbor. Krompir dobija hrskavu zlatnu koricu , dok začinjeno meso daje jelu bogat ukus.
Mađarski gulaš nije samo još jedno jelo na kašiku – to je pravi klasik mađarske kuhinje, poznat po bogatom ukusu, mirisu paprike i mesu koje se, kada se pripremi na pravi način, gotovo samo odvaja od viljuške. Tajna dobrog gulaša nije u velikom broju sastojaka, već u pravilnom ...
Gulaš je jedno od onih jela za koja gotovo svaka obitelj ima svoj recept. Razlikuju se količine luka, začini, vrsta mesa, pa čak i prilozi uz koje se poslužuje, no jedno pravilo ostaje isto – dobar gulaš traži vrijeme.
Za razliku od klasične musake, ovde nema ređanja sloj po sloj niti dugog stajanja uz šporet. Sastojci se sjedine, prebace u tepsiju i zapeku. Sastojci: 🔷1 kg krompira 🔷500 g mlevenog svinjskog mesa 🔷1 manja tikvica 🔷1 glavica crnog luka 🔷2 čena belog luka 🔷5 kašika soka od ...
Ako želite da krompir bude mekan, meso sočno, a gornji sloj kremast i rumen, pomoći će vam jednostavan preliv od samo dva sastojka. Za pripremu je potrebno umutiti dva jajeta sa 250 mililitara jogurta. Dobijenu smesu možete koristiti kao završni sloj koji će tokom pečenja ...
Kada se napravi kako treba, meso je toliko nežno da se lako odvaja viljuškom , dok gust sos ima intenzivan ukus paprike i luka. Za ovakav rezultat nije potrebno mnogo trikova. Najvažnije je da se junetina ne izlaže jakoj temperaturi i da se kuva dovoljno dugo.