Kajgana je jedan od omiljenih doručaka – topla je, zasitna, brzo se priprema i odličan je izvor proteina. Ipak, njena jednostavnost može da zavara. Dovoljno je da jaja samo malo predugo ostanu na vatri i umesto kremaste kajgane dobićete suve, gumaste komadiće.
Ljuštenje jaja više ne mora da vas nervira. Pogledajte šta ide u vodu na samom početku kuvanja i zašto ljuska posle spada sama Pola kašičice sode u šerpi može da pomogne, ali za ljuštenje kuvanih jaja daleko je važnije kako ih kuvate.
Pohovana šnicla ne mora više nikada da bude sunđer za ulje, a tajna je u jednoj sitnici koju svi imamo u kuhinji. Za hrskave pohovane šnicle kuvari po restoranima godinama koriste jednostavan trik, a on rješava ono što svakome pokvari nedjeljni ručak – masnu, gnjecavu koricu ...
Za razliku od klasičnih recepata, ovde pravu magiju pravi idealan odnos mleka i vrele vode. Vrela voda doslovno skrob u brašnu pretvara u baršunastu strukturu, dajući testu neverovatnu savitljivost, a palačinke ostaju savršeno meke , nežne i sveže čak i narednog dana.
Vrela voda doslovno pretvara skrob u brašnu u baršunastu strukturu i daje testu veliku savitljivost Recept za svilene palačinke koje se savijaju, pune i motaju bez pucanja. Za razliku od klasičnih recepata, ovde sve rešava idealan odnos mleka i vrele vode.
Spremite doručak ili večeru u kojoj će uživati cela porodica. Uštipci iz rerne mogu da budu mekani kao oni iz šerpe, a da pritom ne potrošite pola litra ulja i ne napunite kuću mirisom prženja. Ali postoji jedna stvar koju mnogi preskoče, pa im uštipci ostanu bledi i gnjecavi.
Recept je jednostavan pa je i priprema laka, a sudeći po reakcijama sa društvenih mreža, ova verzija se mnogima dopada. Prženice bez jaja... zvuči neobično, ali ovo jelo je postalo kulinarski trik. Umesto razmućenih jaja, hleb se prži direktno u tiganju sa malo mleka.Recept je ...
Sjajna, zlatna i lepo zapečena korica često zavisi upravo od završnog premaza koji nanesete na testo pre nego što ga stavite u rernu. Miris tek pečenih kiflica, pogače ili štrudle teško je nadmašiti, ali osim ukusa, važan je i njihov izgled.
Poznate su kao i vlaške palačinke Ko nije probao vlaške palačinke nije ni svestan šta je propustio. Nekako uvek prvo posegnemo za komplikovanim testima ili pitama, a postoji nešto što je jednostavnije i može da se meri sa najkomplikovanijim i najukusnijim testom koje ste probali.
Domaća pita ima svoje mjesto na stolu, bilo da je pripremamo za doručak, porodični ručak ili one večeri kada nam se jede nešto toplo, a ne želimo da provedemo sate u kuhinji. Ipak, razvlačenje kora traži vrijeme, strpljenje i malo vještine, zbog čega najčešće posežemo za ...
Mekane palačinke mogu da ostanu fine i sutradan, a tajna nije u kiseloj vodi. Evo šta treba dodati u smjesu da se ne osuše. Nema ništa ljepše od mekanih palačinki koje ostanu dobre i idući dan. Ipak, kada ih napravimo više, one koje ostanu preko noći često izgube onu finu mekoću ...
Uštipci iz rerne mogu biti mekani i hrskavi kao iz šerpe, bez kapi dubokog ulja. Jedan korak pre pečenja pravi razliku, probajte večeras. Uštipci iz rerne mogu da budu mekani kao oni iz šerpe, a da pritom ne potrošite pola litra ulja i ne napunite kuću mirisom prženja.
Prženice bez jaja spremaju se drugačije nego što ste navikli. Sve ide u jedan tiganj, a rezultat je doručak koji osvaja na prvi zalogaj. Prženice bez jaja zvuče neobično, ali upravo ovakav način pripreme poslednjih dana privlači pažnju.