U svetu u kojem se gotovo sve kontroliše kamerama, jedno neobično gastro mesto u Italiji već godinama uspešno posluje po potpuno drugačijem principu. Ovde nema konobara koji će vas uslužiti, nema kase na kojoj ćete platiti račun, pa čak ni osobe koja će proveriti da li ste ...
Mesto je postalo poznata turistička atrakcija u oblasti Valdobijadene, simbolizujući drugačiji odnos između domaćina i gostiju Vlasnici smatraju da je ključ uspeha poverenje ljudi, a model izaziva interesovanje kao mogući odgovor na probleme ugostiteljske industrije Jedinstvena ...
Jedinstvena konoba na severu Italije već više od dve decenije uspešno radi bez ijednog zaposlenog, a gosti sami uzimaju domaće specijalitete i dobrovoljno ostavljaju novac. U vreme kada restorani ulažu u kamere, digitalne kase, QR menije i sisteme za kontrolu naplate, jedno ...