Način pripreme pečuraka često zavisi od navika koje smo usvojili još u detinjstvu, pa ih tako jedni peru, drugi ljušte, a treći samo prebrišu. Budući da rastu blizu zemlje, dilema o tome koliko ih detaljno treba očistiti sasvim je očekivana.
Pečurke mnogi peru ili ljušte pre kuvanja, ali to nije uvek potrebno. Saznajte kako da ih pravilno očistite i sačuvate ukus i teksturu. Pečurke su jedna od retkih namirnica koje često čistimo po porodičnom pravilu, a ne zato što zaista znamo šta im je potrebno.