Ljeto je vrijeme kada rajčice dostižu svoj vrhunac, a mnogi upravo tada pripremaju domaću šalšu. Dok većina i dalje ostaje vjerna tradicionalnom kuhanju, na društvenim mrežama sve više pozornosti privlači nešto drukčiji pristup.
Razlog za popularnost ovog trenda prilično je jednostavan: odrasla publika sve češće traži koktel koji nije desert u čaši Koktel scena ovog ljeta sve manje liči na trku ko će napraviti slađe, šarenije i fotogeničnije piće.