Pre pedeset godina, farmeri u italijanskoj regiji Emilija-Romanja tokom leta su noću otvarali prozore na štalama kako bi rashladili svoju stoku. Danas, dok toplotni talasi podižu temperature na rekordno visoke nivoe, ti prozori ostaju otvoreni neprekidno, danju i noću, kako bi ...
Ekstremne vrućine i manjak mlijeka prijete opstanku parmezana. Što je bolonjez bez parmezana? Ako se toplinski valovi i rast temperatura nastave, odgovor na to pitanje mogao bi postati mnogo ozbiljniji nego što se danas čini. "Goveda su životinje koje vrlo teško podnose vrućinu.
PRIJE pedeset godina farmeri u talijanskoj regiji Emilia-Romagna ljeti su noću otvarali prozore na stajama kako bi rashladili krave. Danas, dok toplinski valovi donose rekordne temperature, prozori ostaju otvoreni danju i noću u pokušaju da zaštite stoku, a time i mlijeko od ...
Industrija sira parmiđano ređano godišnje ostvaruje prihod koji se procjenjuje na 4,5 milijardi eura, zapošljava hiljade ljudi i pokreće lokalnu ekonomiju Prije pedeset godina, poljoprivrednici u italijanskoj regiji Emilija-Romanja tokom ljeta su noću otvarali prozore na štalama ...