U Srbiji ajvar svake godine zauzima centralno mesto i predstavlja kralja zimnice . Stoga pravi je trenutak da saznate trik majstora za pripremu ovog jela. Ajvar će imati bogatiju aromu ako u njega dodate pola kašičice ovog sastojka i pritom neće izgubiti svoj prepoznatljiv ukus.
Beli luk je nezaobilazan sastojak brojnih jela, ali samo nekoliko minuta nepažnje može biti dovoljno da umesto prijatne arome dobije gorak i intenzivan ukus. Kada se pravilno pripremi, beli luk postaje blag, dobija orašaste note i prijatan miris, a jelima daje dodatnu složenost ...
Cilj je da postane mekan, staklast i blago sladak Priprema domaćeg ajvara jedan je od omiljenih jesenjih običaja, a svaka domaćica ima svoj mali trik zbog kojeg namaz dobija poseban ukus i teksturu. Dok se kod nas najčešće pažnja posvećuje kvalitetu paprika, njihovom pečenju i ...