Ako ste ikada pomislili kako rajčica iz hladnjaka nema okus, niste si umislili. Naime, na hladnom ta namirnica brže propada i gubi okus, jer niske temperature prekidaju sazrijevanje i prekidaju onu slatko-kiselkastu notu zbog koje je uopće i kupujete.
Moderna domaćinstva razvila su automatizovanu naviku koja, paradoksalno, u želji za očuvanjem svežine zapravo postiže kontraefekat. Reč je o nekritičkom oslanjanju na rashladne uređaje. Iako niske temperature deluju kao univerzalni konzervans koji asocira na higijenu i trajnost, ...
Ljetne vrućine predstavljaju dodatno opterećenje i za kućanske uređaje , a među njima posebno za hladnjak. Kada temperature porastu, kompresor radi češće kako bi održao unutrašnjost dovoljno hladnom, a svaki put kada otvorite vrata u njega ulazi topliji zrak iz prostorije.
Jaja ne moraju nužno da se drže u frižideru , pogotovo kad su sveža. Da li treba da čuvate jaja u frižideru zavisi isključivo od toga gde živite i kako se jaja obrađuju. U mnogim evropskim zemljama, kao i kod nas, gde se jaja ne peru, sobna temperatura je standard.
Ljeti više pazimo što jedemo, kupujemo svježe namirnice i punimo hladnjak voćem, povrćem i rashlađenim pićima. No upravo tada mnogi primijete da hrana ne ostaje svježa onoliko dugo koliko bi trebala. Ljeto je vrijeme kada hladnjak radi više nego ikad.