Miris domaćeg džema od kajsija mnoge vraća u detinjstvo i kuhinju naših baka. Nekada se zimnica pravila bez industrijskog šećera i aditiva – samo od zrelog voća i strpljenja. Upravo takav recept ponovo dobija na popularnosti , jer daje pun, prirodan ukus i zadržava sve ono ...
Ovaj tradicionalni recept ne zahteva konzervanse niti veliki broj sastojaka, a priprema je brza i jednostavna. Zahvaljujući kraćem kuvanju na jačoj temperaturi, džem zadržava prirodnu boju i bogatu voćnu aromu.
Džem od kajsija je jedna od onih zimnica koje gotovo svako pamti iz detinjstva: gust, mirisan, blago kiselkast i dovoljno sladak da se maže na hleb, palačinke ili da završi u kolačima tokom cele zime. Ipak, mnogi izbegavaju džem od kajsija jer ih odbija količina šećera koja se u ...
Upravo zato se generacijama prenosi isti, provereni recept koji daje odlične rezultate. Slatko od trešanja je jedan od najlepših tradicionalnih specijaliteta koji se nekada obavezno služio gostima uz čašu hladne vode.
Pošto dud brzo prolazi i izuzetno je nežan , važno je da plodovi budu čvrsti i neoštećeni. Najbolje je koristiti crni ili beli dud koji nije prezreo, kako se ne bi raspao tokom kuvanja. Sastojci: 🔷1 kg duda (crnog ili belog) 🔷1,25 kg šećera 🔷1 čaša vode (oko 200 ml) 🔷1 limun ...
Liker od višanja jedno je od onih pića koje se ne pravi na brzinu. Za njegov pun okus potrebno je vrijeme, strpljenje i kvalitetno voće. Kada odstoji dovoljno dugo, višnje puste svoju bogatu boju i aromu, šećer se sjedini s alkoholom, a rezultat je gust i mirisan liker koji ...
Postoji jedan važan korak koji mnogi preskaču, zbog čega se plodovi slepe u jednu veliku grudvu i izgube deo kvaliteta. Trešnje su među omiljenim letnjim voćem, ali njihova sezona traje kratko. Zato mnogi pokušavaju da ih sačuvaju za zimu, kako bi kasnije mogli da ih koriste za ...
Priprema slatkog od trešanja nije komplikovana, ali zahteva malo strpljenja kako bi plodovi ostali čitavi, a sirup dobio savršenu gustinu. U sezoni trešanja , mnoge domaćice se vraćaju receptima koje su nasledile od majki i baka.