Kada spremate pasulj ili gulaš, jedna čaša ove tečnosti može pomoći da meso bude mekše, a ukus bogatiji. Meso ponekad ostane žilavo i posle dugog kuvanja, a jelo nema onaj puni, domaći ukus kojem smo se nadali.
Nekada se čorba nije završavala samo začinima i klasičnom zaprškom. Domaćice širom Jugoslavije znale su za još jedan jednostavan trik koji je jelu davao puniji ukus, gušću teksturu i dodatnu hranljivost - umućeno jaje.
Kada spremate pasulj ili gulaš, jedna čaša ove tečnosti može pomoći da meso bude mekše, a ukus bogatiji Pasulj ili gulaš biće još ukusniji uz ovaj jednostavan trik: dodajte 1 čašu rasola i meso će biti mekše, a jelo dobiti bogatiji ukus.
Starinski pasulj bez zaprške može biti gust, rumen i pun ukusa! Starinski pasulj bez zaprške može da bude gust, kremast i lepo rumen, bez brašna i teške zaprške. Tajna je u nekoliko jednostavnih poteza, a jedan sastojak posebno daje onaj poznati domaći ukus i boju zbog koje se ...
Krompir će tokom kuvanja pustiti skrob i pomoći da se saft zgusne. Ako želite da napravite najbolji gulaš , nije potrebno da u šerpu ubacite deset različitih sastojaka. Jedan mali krompir može da uradi posao zbog kojeg mnogi inače posežu za brašnom i zaprškom.