Kuhanje za više dana unaprijed štedi vrijeme i novac, ali ostaci od ručka u frižideru nisu sigurni zauvijek. Agencije za sigurnost hrane širom svijeta preporučuju da se kuhana jela pojedu u roku od dva do četiri dana, a za jela s rižom pravila su još stroža.
Ostaci ručka često završavaju u frižideru uz ideju da će se pojesti sutradan ili za nekoliko dana. Međutim, neke namirnice zahtevaju posebnu pažnju, naročito ako su dugo stajale na sobnoj temperaturi pre nego što su rashlađene ili nisu čuvane u dobro zatvorenim posudama.
Kuvanje obroka za nekoliko dana unapred štedi vreme i novac, ali ostatke ručka ne treba čuvati u frižideru unedogled. Preporuke agencija za bezbednost hrane razlikuju se u zavisnosti od vrste jela, a posebnu pažnju treba obratiti na obroke koji sadrže pirinač.
Nekvarljive namirnice, kao što je riža, odlične su za kupovinu na veliko, ali koliko dugo ih možete čuvati u špajzu? Riža je poljoprivredni proizvod, što znači da se uzgaja, žanje i prerađuje prije nego što se transportuje do potrošača.