Italijanska kuhinja je poznata po majstorstvu jednostavnosti. Od malo sastojaka Talijani znaju napraviti čudo. Najbolji primjer za to je " Cacio e pepe ", najpoznatiji rimski specijalitet s tjesteninom. Tjestenina, ulje, naribani pecorino i svježe mljeveni biber , to je sve što ...
Tagliatelle al tartufo, odnosno testenina sa tartufima, jedno je od onih jela koja na meniju luksuznog italijanskog restorana mogu da izgledaju kao pravo malo bogatstvo. Tajna je u sastojku koji daje karakterističan miris i ukus – tartufu .
Ovo tradicionalno italijansko jelo priprema se veoma jednostavno i idealno je kada želite brz ručak ili večeru bez mnogo komplikovanja. Uz svega nekoliko osnovnih namirnica, za manje od pola sata možete dobiti aromatičan obrok koji podseća na ukuse juga Italije.
Cacio e Pepe jedan je od onih recepata koji na papiru djeluju gotovo smiješno jednostavno. Nekoliko sastojaka, malo vremena i to je to. Ali, svako ko je pokušao napraviti savršeno kremasti umak od Pecorina i vode od kuhanja zna da između svilene teksture i grudvica postoji vrlo ...