Otkrijte recept za šljive sa medom, starinsku slatku zimnicu koja se savršeno slaže sa palačinkama i kolačima. Šljive su među prvim asocijacijama na kraj leta i početak pripreme zimnice, a osim džemova, pekmeza i kompota , od njih se može napraviti i nešto malo drugačije.
Za pripremu treba koristiti čvrste, zdrave i manje zrele šljive . Kreč mora biti bezbedan za upotrebu u hrani, a šljive nakon potapanja treba dobro oprati . Sastojci: 🔷1 kg čvrstih šljiva 🔷1 kg šećera 🔷1 limun 🔷250 g prehrambenog kreča 🔷4 l vode za pripremu krečne vode 🔷1 čaša ...
Ako imate sreće da dođete do lepih, zrelih smokava, nemojte ih pojesti sve odmah, od njih se pravi jedno od najlepših domaćih slatkih. Dobro pripremljeno slatko od smokava ima gust, sjajan sirup koji se razvlači poput meda, dok smokve ostaju cele i čvrste, pa pod zubima lagano ...
Da bi šljive duže ostale jestive i sačuvate teksturu, ukus i hranljive materije, važno je da obraćate pažnju na svaki korak pri pripremi za zamrzivač. Kada konačno počne sezona šljiva , počinje i planiranje zimnice, a uvek je zgodno odvojiti nešto šljiva umesto da ih sve ubacite ...
Slatko od šljiva u kreču po starinskom receptu! Slatko od šljiva jedno je od onih tradicionalnih posluženja koje mnoge odmah vraća u bakinu kuhinju. Da bi šljive ostale cele, čvrste i lepe, a istovremeno upile gusti šećerni sirup, nekada se gotovo obavezno koristila krečna voda.
Da bi šljive što duže ostale ukusne, sočne i hranljive, važno je pravilno ih pripremiti za zamrzavanje. Najbolje je birati zrele, ali još uvek čvrste plodove, jer će tako nakon odmrzavanja bolje zadržati svoju teksturu i ukus.