Kiseli kupus je jedna od omiljenih namirnica tokom jeseni i zime. Neizostavan je sastojak sarme , često ga pravimo kao podvarak, a mnogi najviše vole da ga jedu kao salatu. Ukusan je, sadrži vlakna, vitamin C i druge korisne hranljive materije.
Najveći problem nije sam kiseli kupus, već so, bez koje je tradicionalno kiseljenje gotovo nezamislivo Čim stignu hladniji dani, kiseli kupus postaje gotovo nezaobilazan na domaćoj trpezi. Služimo ga kao salatu, kuvamo s mesom i od njegovih listova pravimo sarmu, a mnogi ga ...