Gorčina iz krastavca zna da upropasti salatu, ali i ceo obrok, ukoliko ne isprobate ovih nekoliko trikova. Odsečete vrh krastavca , protrljate ga u krug oko preseka desetak sekundi i pojavi se bela pena. Ta pena je gorčina iz krastavaca koja izlazi napolje, i upravo je ...
Kada pripremamo salatu, najviše pažnje obično posvećujemo svežem povrću, začinima i kvalitetnom ulju, dok jedan sastojak često završava u sudoperi – tečnost iz tegli ukiseljenog povrća, odnosno salamura. Ipak, upravo ona može biti odlična osnova za ukusan i aromatičan preliv.
Šopska salata gubi kafanski šmek zbog jednog sastojka koji većina ubaci prerano. Proverite da li i vi grešite pre nego što je poslužite Sirće. To je razlog zašto vaša šopska salata nikad ne miriše kao ona iz kafane, i to je greška koju pravi devet od deset domaćica.