Limun, maslinovo ulje i sveže začinsko bilje daju ribi prijatan miris i ukus, dok folija pomaže da tokom pečenja ostane sočna. Za kompletan obrok dovoljno je dodati kuvani krompir i nekoliko kriški limuna. Sastojci: 🔷2 očišćene pastrmke, po oko 250 g 🔷50 ml maslinovog ulja 🔷1 ...
Ako vam se pržena riba često čini previše masnom, a korica nakon nekoliko minuta omekša, rješenje bi moglo biti jednostavnije nego što mislite. Umjesto brašna, sve više kuhara koristi jednu jeftinu namirnicu koju mnogi već imaju u kuhinji, griz.
Najbolja smesa za prženu ribu kombinuje kukuruzno i pšenično brašno, a jedan sastojak daje joj posebno laganu i hrskavu koricu. Riba koja krcka pod zubima, a iznutra ostaje mekana i sočna ne zavisi samo od temperature ulja.
Umesto da satima provetravate prostorije, postoji jednostavan trik sa jednim sastojkom iz frižidera koji će vam olakšati pripremu omiljenog ručka. Rešenje za ovaj čest problem krije se u mleku. Iako zvuči neobično, mleko ima moć da neutrališe jake mirise, a istovremeno poboljša ...
Riba koja krcka pod zubima, a iznutra ostaje mekana i sočna ne zavisi samo od temperature ulja. Veliku razliku pravi ono u šta je uvaljate pre nego što završi u tiganju . Najbolja smesa za prženu ribu kombinuje kukuruzno i pšenično brašno, a jedan sastojak daje joj posebno ...
Ako želite prženu ribu sa zlatnom koricom koja krcka, a da meso iznutra ostane sočno , ključ nije samo u zagrejanom ulju, već i u posebnoj smesi za paniranje. Umesto običnog brašna, napravite kombinaciju kukuruznog i pšeničnog brašna, uz dodatak jednog ključnog sastojka, sode ...